Ο Μανώλης Κόττορος γεννήθηκε στην Αθήνα το 1980. Είναι απόφοιτος του γυμνασίου της Πατμιάδας Εκκλησιαστικής σχολής και του εσπερινού Εκκλησιαστικού Λυκείου Αθηνών.

Σπούδασε κλασικό βιολί και είναι κάτοχος πτυχίου Βυζαντινής Μουσικής από το Ελληνικό Ωδείο και πτυχίου αρμονίας από το Ωδείο Νίκος Σκαλκώτας. Συνέχισε τις σπουδές στο Αχαϊκό Ωδείο της Πολυφωνικής Πάτρας από όπου πήρε και το δίπλωμα της Βυζαντινής μουσικής.

Είναι τελειόφοιτος της Θεολογικής σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών.

Παρακολούθησε μαθήματα βιολιού και τροπικής ανατολικής μουσικής στη Κωνσταντινούπολη με καθηγητή τον Adnan Karaduman. Έχει επανειλημμένως συνεργαστεί με συγκροτήματα και με δημοφιλείς καλλιτέχνες της ελληνικής παραδοσιακής μουσικής. Συνεργάζεται με καλλιτέχνες του λαϊκού και έντεχνου τραγουδιού και εμφανίζεται σε συναυλίες και φεστιβάλ τόσο ανά την Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό (Γαλλία-Ιταλία-Ολλανδία-Σλοβενία-Βέλγιο-Γερμανία-Αμερική-Καναδάς-Αργεντινή-Αίγυπτος-Τουρκία-Νορβηγία-Σουηδία-Ρουμανία-Ισραήλ-Κύπρος-Αυστραλία κ.α.).

Έχει ενεργή παρουσία στην ελληνική δισκογραφία και πολλές τηλεοπτικές εμφανίσεις.Έχει επιμεληθεί την έκδοση "Τραγούδια και σκοποί από το Αγαθονήσι"-2000, "Οι φίλοι όταν σμίξουνε" (Τραγούδια των Κυκλάδων-2010) και έχει τρείς προσωπικούς δίσκους "Νότιες Σποράδες" Τραγούδια από τα Δωδεκάνησα-2006, "Θαλασσινό τραγούδι"-2011, "Τα Δωδεκανησιακά"-2017. Δίδαξε παραδοσιακό βιολί σε Ωδεία, μουσικές σχολές και στο Μουσικό σχολείο Πειραιά και έχει συμμετάσχει ως εισηγητής σε σεμινάρια και συνέδρια Βυζαντινής και παραδοσιακής μουσικής.