Ο Γιώργος Μαρινάκης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1971 και κατάγεται από την Άνω Μεριά Φολεγάνδρου Κυκλάδων. Μυήθηκε στην παραδοσιακή μουσική από τον πατέρα του (παραδοσιακός μουσικός του νησιού) ο οποίος ήταν και ο πρώτος του δάσκαλος στο βιολί. Επίσης μαθήματα βιολιού πήρε από το Γιώργο Μαριολά και διδάχθηκε Βυζαντινή μουσική από το Λυκούργο Αγγελόπουλο.
Έχει συμμετάσχει σε ραδιοφωνικές-τηλεοπτικές παραγωγές, ηχογραφήσεις δίσκων καθώς και μεγάλο αριθμό συναυλιών στην Ελλάδα (Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, Θεσ/νίκης, Ηρώδειο κ.ά) αλλά και σε όλο τον κόσμο (Ευρώπη, Ασία, ΗΠΑ, Καναδά, Αργεντινή, Αφρική, Αυστραλία κ.λ.π.), συνεργαζόμενος με παραδοσιακά χορευτικά και σημαντικούς πολιτιστικούς φορείς (Δώρα Στράτου, Λύκεια Ελληνίδων, Κέντρο Μικρασιατικών Σπουδών, Φίλοι Μουσικού Λαογραφικού Αρχείου Μέλπως Μερλιέ κ.α.), μουσικολόγους-ερευνητές (Μάρκο Δραγούμη, Λάμπρο Λιάβα, Γιώργο Παπαδάκη, Νίκο Διονυσόπουλο κ.ά.) παραδοσιακούς τραγουδιστές (Δόμνα Σαμίου, Χρόνη Αηδονίδη, Ειρήνη Κονιτοπούλου Λεγάκη, Τασία Βέρα, Σοφία Κολλητήρη, Αλέκο Κιτσάκη, Ελένη Λεγάκη, Βαγγέλη Κονιτόπουλο κ.ά.) καθώς και με αξιόλογους και σημαντικούς Έλληνες και ξένους μουσικούς, συνθέτες, μαέστρους, και τραγουδιστές, ενδεικτικά: (Βασίλη Σούκα, Γρηγόρη Καψάλη, Πετρολούκα Χαλκιά, Νίκο Φιλιππίδη, Χρήστο Ζώτο, Βασίλη Χατζόπουλο, Βασίλη Κατράκο, Κώστα Μουντάκη, Σωκράτη Σινόπουλο, Ross Daly, Talip Ozkan, Djamchid Chemirani, Τάκη Σούκα, Χρήστο Νικολόπουλο, Μανώλη Καραντίνη, Νίκο Ξυδάκη, Χρήστο Τσιαμούλη, Γιώργο Ανδρέου, Goran Bregovic, Σταύρο Ξαρχάκο, Λουκά Καρυτινό, Κώστα Γανωσέλη και Γιώργο Νταλάρα, Dulce Pontes, Eddy Napoli, Μαρινέλλα, Πόλυ Πάνου, Γιώτα Λύδια, Πίτσα Παπαδοπούλου, Ελένη Βιτάλη, Μανώλη Μητσιά, Χάρις Αλεξίου, Βίκυ Μοσχολιού, Μάριο Φραγκούλη, Παντελή Θαλασσινό, Κώστα Μακεδόνα, Γεράσιμο Ανδρεάτο κ.ά.).
Είναι μέλος του μουσικού σχήματος ΤΑΚΙΜ και της παραδοσιακής ορχήστρας “ΘΡΙΑ” του Δήμου Ασπροπύργου.
Έχει διδάξει επί σειρά ετών (1992-1996) στο Πρότυπο Μουσικό Γυμνάσιο-Λύκειο Παλλήνης και σε άλλες μουσικές σχολές. Από το 1995 διδάσκει βιολί στον τομέα παραδοσιακής μουσικής του ωδείου «Φίλιππος Νάκας».