Ο Χρήστος Βιδινιώτης γεννήθηκε στην Αθήνα και πήρε τα πρώτα του μαθήματα στο μπουζούκι από τον αρχιμουσικό Κωνσταντίνο Σταυρόπουλο και αργότερα στον Θέμη Παπαβασιλείου.
Ξεκίνησε να ασχολείται επαγγελματικά με το μπουζούκι σε ηλικία 17 χρονών και από τότε συνεχίζει σε διάφορα νυχτερινά μαγαζιά αλλά και συναυλίες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Σταθμός στην πορεία του στάθηκε η συνάντηση με δύο από τους μεγαλύτερους δεξιοτέχνες του μπουζουκιού, τον Γιάννη Σταματίου (Σπόρο) και τον Στέλιο Ζαφειρίου, που καθόρισαν το παίξιμό του.
Είναι πτυχιούχος θεωρητικών και απόφοιτος του τμήματος Μουσικής Τεχνολογίας και Ηχοληψίας. Από το 2002 δουλεύει ως ηχολήπτης και ενορχηστρωτής σε studio ηχογραφήσεων έχοντας στο ενεργητικό του αρκετές παραγωγές με καλλιτέχνες όπως ο Δ. Μητροπάνος, Γ. Νταλάρας, Λ. Χαλκιάς κ.ά.
Έχει συνεργαστεί με πολλούς καλλιτέχνες όπως οι Μαίρη Λίντα, Δημήτρης Μητροπάνος, Πάνος Τζανετής, Γιώργος Νταλάρας, Ρία Κούρτη, Μάνος Παπαδάκης, Χαρούλα Λαμπράκη, Μπάμπης Τσέρτος, Ζωζώ Σαπουντζάκη, Γιάννης Μηλιώκας, Θέμης Ανδρεάδης, Ημισκούμπρια κ.ά.
Ως συνθέτης έχει γράψει τραγούδια για τους: Μανώλη Λιδάκη, Γιάννη Ντουνιά, Λάκη Χαλκιά, Θέμη Ανδρεάδη, Βαγγέλη Κορακάκη, Ασπασία Στρατηγού κ.ά..
Η διδακτική του δραστηριότητα ξεκίνησε το 2003. Από το εκπαιδευτικό έτος 2022-23 διδάσκει στο Ωδείο Φίλιππος Νάκας.