Η Ειρήνη Λαλιώτου μελέτησε πιάνο με την καθηγήτρια Λ. Βιτσεντζάτου στο Ωδείο Αθηνών με υποτροφία και πήρε το δίπλωμά της με άριστα παμψηφεί και Α΄βραβείο. Ολοκλήρωσε τις σπουδές της στην Ανωτάτη Μουσική Ακαδημία της Βιέννης με τους P. Badura Skoda και W. Fleischmann. Στη συνέχεια μελέτησε με υποτροφία του ιδρύματος Gina Bachauer με τον διάσημο παιδαγωγό και πιανίστα L. Brumberg. Την περίοδο 1991-1998 δίδαξε στο Κρατικό Ωδείο της Βιέννης και στην Ανωτάτη Μουσική Ακαδημία του Graz και μαθητές της βραβεύτηκαν σε διεθνείς διαγωνισμούς στην Αυστρία, την Ιταλία και το Μονακό. Έχει δώσει συναυλίες στην Ελλάδα, την Αυστρία, την Ιταλία, την Κύπρο, την Ουγγαρία, την Κροατία, το Μονακό και την Ταϊβάν. Έχει συμπράξει ως σολίστ με την Κρατική Ορχήστρα Θεσσαλονίκης, το Ensemble Bach της Βιέννης και την Ορχήστρα Μουσικής Δωματίου του Lecce. Από το 1998 είναι καθηγήτρια πιάνου στο Ωδείο Φίλιππος Νάκας.