O Γιώργος Νταβαρίνος γεννήθηκε το 1974 στην Αθήνα. Παρακολούθησε θεωρητικά στο Εθνικό Ωδείο και πραγματοποίησε σπουδές μουσικής τεχνολογίας στο Ι.Ι.Ε.Κ. «Ακμή» (1996-1998) με πιστοποίηση από τον Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π, ενώ το 2014 απέκτησε την πιστοποίηση Cubase παρακολουθώντας το Cubase Masterclass Course στο Ωδείο Φίλιππος Νάκας. Έχει ολοκληρώσει το Grade 8 στην ηλεκτρική κιθάρα στο RGT London College of Music και διαθέτει πιστοποιητικό εξειδικευμένης επιμόρφωσης στην Ηχοληψία από το Ε.Κ.Π.Α. Είναι επίσης πιστοποιημένος εκπαιδευτής ενηλίκων από τον Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.

Διετέλεσε ηχολήπτης στον Real FM, στον ΣΚΑΪ, στον Ρυθμό, στον Ραδιοφωνικό σταθμό της Εκκλησίας της Ελλάδος, στον Rock FM κ.ά., σε studios ηχογραφήσεων, σε Clubs και Open Air εκδηλώσεις δήμων και συλλόγων, ενώ δίδαξε στο Δ.Ι.Ε.Κ. Κηφισιάς, Χαϊδαρίου, Ηλιούπολης μουσική τεχνολογία και ηχοληψία.

Διαθέτει μεγάλη εμπειρία στους τομείς των ηχογραφήσεων, του ραδιοφώνου, της μουσικής παραγωγής και της διδασκαλίας ενηλίκων, άριστη γνώση μικροφωνικών τεχνικών, τεχνική αντίληψη και εξοικείωση με πολλά μηχανήματα ηχογράφησης και broadcast καθώς και με τα περισσότερα προγράμματα που αφορούν στον ήχο.

Διετέλεσε μέλος Επιτροπής Ειδικών Επιστημόνων στις Εξετάσεις Πιστοποίησης Αρχικής Επαγγελματικής Κατάρτισης του Κ.Ε.Ε.Π.Ε.Κ των αποφοίτων των Ινστιτούτων Επαγγελματικής Κατάρτισης (Ι.Ε.Κ.) στην ειδικότητα «ΗΧΟΛΗΠΤΗΣ» (2014, 2015, 2017 ), Εξεταστής πρακτικού μέρους στις ειδικότητες «ΜΟΥΣΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ» (2016, 2017, 2018), «ΗΧΟΛΗΠΤΗΣ» (2017, 2018), ενώ υπήρξε βαθμολογητής Γραπτών Δοκιμίων στην ειδικότητα «ΗΧΟΛΗΠΤΗΣ» στις Εξετάσεις Πιστοποίησης Αρχικής Επαγγελματικής Κατάρτισης των αποφοίτων των Ινστιτούτων Επαγγελματικής Κατάρτισης (Ι.Ε.Κ.) που διοργανώνει ο Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π..

Έχει πραγματοποιήσει ηχογραφήσεις συνόλων κλασικής μουσικής και χορωδιών και έχει συνεργαστεί με σημαντικές προσωπικότητες της ελληνικής μουσικής και θεατρικής σκηνής.